さわやかな柑橘の酸味が楽しめる、さっぱりした味わいの「ポン酢」。サラダ、冷奴、炒め物など、一本あれば味付けが簡単にキマる便利な調味料です。
今日は、お鍋のシーズンだけじゃもったいない！夏にも活躍する「ポン酢」を使った作り置きおかずレシピをご紹介します！
素材ひとつ！「玉ねぎのポン炒め」
材料は玉ねぎ、ポン酢だけ！フライパンで玉ねぎを炒めて、ポン酢で味付けしたら完成するシンプルな炒め物です。
ポン酢は炒めることで酸味がやわらぎ、お酢が苦手なお子様でも食べやすくなるそう。
玉ねぎをまとめて使い切りたいときにもおすすめです！
（素材一品だけレシピ、玉ねぎのポン炒め by えつこさん）
レンジで完成！「キャベツとわかめのごまポン」
レンチンしたキャベツにわかめを合わせ、ポン酢、柚子胡椒などで味をととのえるだけの、簡単なポン酢の和え物です。
柚子胡椒が良いアクセントになった、ちょっと大人っぽい味わい。
レンジ調理なので、忙しい朝もパパッと作れます！
（レンジで簡単！キャベツとわかめのごまポンゆずこしょう和え by kaana57さん）
袋で簡単！「パリパリキャベツ」
ポリ袋にキャベツとポン酢、かつおぶし、ごま油を加えて振ったら出来上がり。
コクうまなのに、とってもラクに味付けできるキャベツの副菜です。
時間が経って味がぼやけてきたら、ポン酢を加えて調整してくださいね。
（ご飯がすすむ作り置き！袋に入れてふるだけで簡単「パリパリキャベツ」 by 五十嵐ゆかりさん）
ポリ袋で漬けるだけ！「ポン酢味玉」
味玉を作るときの調味液にポン酢を活用！簡単に作れておいしいポン酢味玉です。
ゆで卵とポン酢をポリ袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり。
冷蔵庫で3日保存できますよ。
（茹でて漬けるだけ！簡単「ポン酢味玉」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
冷やしてもおいしい「ピーマンのさっぱり煮」
ピーマンとポン酢、酢を鍋に入れて煮込んだら完成。手軽に作れておいしい、ピーマンのさっぱり煮です。
レンジで作る場合は、600Wで2分、返して2分ほど加熱すればOK。
素材1つだけなの、思い立ったときにぱっと作れますよ♪
（素材一品だけおかず＊ピーマンのさっぱり煮 by えつこさん）
夏に活躍する「ポン酢」を使った作り置きおかずレシピをまとめてご紹介しました。
料理が面倒に感じるような暑い日は、万能調味料「ポン酢」を上手に活用して、さっぱりおかずを作ってみてくださいね♪
