京都のデザートカフェ・長楽館から、2024年夏に向けた期間限定かき氷「長楽館 氷菓」の第2弾が登場。2024年7月16日(火)から8月25日(日)まで提供される。
長楽館の“味が変化する”かき氷「長楽館 氷菓」第2弾
日本のかき氷と、洋酒入りシロップを染み込ませたフランスの伝統焼き菓子「サバラン」をコンビネーションした夏限定かき氷「長楽館 氷菓」。食べ進めるごとに、ソースやフルーツの果肉、クリーム、シロップがたっぷり染み込んだブリオッシュ生地など、味わいや食感の変化を楽しむことができる。そんな人気スイーツ「長楽館 氷菓」第1弾に続き、第2弾のフレーバーがお目見えする。
「ベリーピスタチオ」
「ベリーピスタチオ」は、まろやかなナッツ感のある甘いピスタチオと甘酸っぱいベリーが相性抜群。オレンジリキュールのシロップを含んだブリオッシュ生地を忍ばせ、みずみずしいフランボワーズ果肉、ピスタチオのエスプーマクリームを重ねているのが特徴だ。また“ふわふわ”食感の氷には、濃厚なピスタチオの練乳ソースと、フランボワーズソースをたっぷりかけて仕上げた。
「白桃ミルク」
ジューシーな白桃の果肉をトッピングした「白桃ミルク」も必食だ。細かく削ったかき氷に、甘い白桃を丸ごと使用したソースと、“白桃香る”アールグレイ茶葉の風味を移した練乳シロップを重ねがけ。さらに氷の中には、“ゴロッとした”白桃とフランボワーズの果肉や生クリーム、爽やかなミントに加え、オレンジリキュールのシロップを含んだブリオッシュ生地をイン。“桃尽くし”のかき氷を味わってみてはいかが。
【詳細】
「長楽館 氷菓」第2弾
提供期間：2024年7月16日(火)～8月25日(日)
※7月22日(月)～26日(水)・8月27日(火)・28日(水)はメンテナンスのため全館休館日
店舗：デザートカフェ長楽館
住所：京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
時間：11:00～18:30(18:00L.O.)
価格：
・「ベリーピスタチオ」ミニドリンク付 2,280円、ドリンク付 2,780円
・「白桃ミルク」ミニドリンク付 2,280円、ドリンク付 2,780円
※別途サービス料10％加算。
※各日数量限定。
※ドリンクはブレンドコーヒーもしくはブレンドティーから選択。
※ミニドリンクはデミタスカップにて用意。
※食材の入荷状況により、提供時期が予告無く変更となる場合あり。
※メニューの予約は不可。
