“背脂ラーメンが好きな方”に、おすすめの「飲食店情報」をガタチラがお届けします！
6月21日にオープンしたばかりの『黒仙人白仙人』は、みなさんチェックしましたか♪なんの告知もなくオープンしたことでも話題ですよね！(笑)
『黒仙人白仙人』というキャッチーなネーミングの同店では、どんなラーメンが堪能できるのか…ラーメンが大好きなガタチラスタッフも気になっていた話題の新店をご紹介します♪
「魚介系豚骨背油ラーメン」や「魚介系背油ブラック醤油ラーメン」など、新潟5大ラーメンの一つである「燕背脂ラーメン」が楽しめるお店です！
オーナーは、長岡市の人気店「ラーメン・焼肉酒場 にくまる」の出身なんだそうですよ！
“燕ホワイト”ともいわれる、「豚骨背脂ラーメン」が看板メニューのようですね♪ 背脂×豚骨の濃厚スープは想像しただけでも食欲をそそられます…(笑)
キレイで明るい店内には、カウンターをメインにテーブル席もあります！お一人様からグループまで、さまざまなシーンに利用できますよ♪
多彩なトッピングも楽しめる！
注文方法は、券売機での“食券の購入”です！
「極得 白(1,500円)」や「極得 黒(1,500円)」のほか、「白(1,200円)」や「黒(1,200円)」、豊富なトッピングがラインナップ！
“近日発売”とあるように、今後はメニューも増えていく予定とのこと！「中華そば」や「仙人背脂味噌」などを予定しているそうなので、登場が楽しみですね♪
ラーメンは「麺大盛り(150円)」もできるので、ボリュームアップもできますよ！「瓶ビール(中瓶／650円)」もあるので、ラー飲みをするのもオススメです♪
「極得 白(1,500円)」と「極得 黒(1,500円)」を実食
まずは、“魚介系豚骨背脂ラーメン”の「極得 白」からいただきます！
極得は、“釜揚げチャーシュー(3枚)や岩のり、長ねぎ、玉ねぎ”の贅沢なトッピングで、食べ応えも抜群の一品♪
白いスープに、背脂がたっぷり振りかけられていて、さらに白さを増していますね♪
濃厚なスープは、背脂が絡んでほんのり甘味を感じられます♪こってりな見た目ですが、意外にもあっさりとした口当たりでスープを飲む手が止まりません…(笑)
太めの麺は、モチモチ食感がたまらない～！
歯ごたえもあり、スープや背脂ともよく絡みます♪
こだわりの「釜揚げチャーシュー」は、肉肉しく食べ応えも抜群！“ホロホロ・トロトロ”のお肉は、とってもジューシーで絶品です♪
お次は、“魚介系背油ブラック醤油ラーメン”の「極得 黒」です！
濃い色味のスープに背脂が浮かぶビジュアルは、お馴染みですね♪こちらも“極得”なので、豪華トッピングですよ！
濃い目の魚介系醤油スープは、濃厚なコクの中にも深い甘みを感じる味わいです♪たっぷりの岩のりもアクセントになっていて、おいしい～！
醤油の塩分が、身体中に染み渡ります…(笑)
白と黒どちらもおいしくて選べません！！これは定期的に背脂をチャージしたくなる…リピート必須です♪ごちそうさまでした！
同店は、“月～土曜日(11時～14時／17時～21時)の営業”です！当分の間は、日曜日と祝日は休業となるそうなので、利用の際はご注意くださいね♪(2024年7月10日時点情報)
こだわりの背脂ラーメンを堪能しに、『黒仙人白仙人』へぜひ足を運んでみてくださいね！
（急な取材だったにもかかわらず、素敵な笑顔でご対応いただきました♪ありがとうございました！）
店舗情報
店舗の場所は、長岡市大島新町3丁目。「長岡牛骨煮干らぁめんたかし」の跡地です。駐車場は入口の手前のみとなっているので、車で行く際はご注意くださいね！
【黒仙人白仙人】
住所：長岡市大島新町3-2-9
営業時間：平日･土曜日11:00～14:00／17:00～21:00
休業日：不定休
駐車場：有
