夏の定番ともいえる、そうめん。
暑くて食欲が低下していても、ノド越しがよく、さっぱりと食べられるでしょう。
めんつゆにくぐらせて、そのまま食べてもおいしいですが、かき氷を販売する企業が、ある変わったレシピを公開していますよ。
『サクレレモン』のアレンジレシピを公開！
フタバ食品株式会社は、ウェブサイトを通じて、氷菓『サクレレモン』を使ったアレンジレシピを公開しています。
スイーツのレシピが多い中で、筆者の目を引いたのは…『サクレレモンのサッパリそうめん』です！
レモンの香りで、よりさっぱりとしたそうめんが食べられそうですが、ここである疑問を抱きました。
「本当にそうめんと合うのか…？」
夏になるとそうめんを食べるのが欠かせません。そこで、味を確かめるため、実際に作ってみます！
用意したのは、こちら。
材料(1人分)
サクレレモン 1個
そうめん 100g
めんつゆ(2～3倍希釈) 大さじ1
＜おすすめトッピング＞
＊オクラ 2本
＊ミニトマト 4個
＊きゅうり 1～2cm
＊みょうが 1個
＊しそ 2枚
＊白ゴマ 少々
作り方はまず、そうめんを熱湯でゆでて、水でしめます。
早々にも、ここで『サクレレモン』の登場です！めんつゆの中に『サクレレモン』をほぐしながら入れました。
一体、どんな味になっているのか、今から食べるのがワクワクです！
『サクレレモン』を合わせためんつゆの中に、ゆでたそうめんを入れます。
また食べやすい大きさにカットした、オクラ、キュウリ、ミョウガ、大葉をトッピング。
ミニトマトはヘタを取って、そのまま器に盛ります。
最後に白ゴマを振りかければ『サクレレモンのサッパリそうめん』の完成です！
早速、ひと口すすると…。
さわやかぁ…！
レモンの香りが、口いっぱいに広がり、食欲が増していくようです。
また、氷でめんつゆが冷やされているのも、食べやすく感じます。
野菜に加えて『サクレレモン』の甘みがプラスされるので、気になる人は、量を半分にしたり、輪切りのレモンだけをトッピングしたりしてもいいかもしれません。
あなたも、そうめんと『サクレレモン』のコラボレーションで、暑い夏を乗り越えてみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]
出典
フタバ食品株式会社
