ファッションを中心にインテリア、アートなどを展開するアッシュ・ペー・フランスによるカフェ事業として、「カフェ ケイブ(CAFE CAVE)」が表参道にオープン。
コーヒー、ジュエリー、アートが楽しめる複合空間「カフェ ケイブ」
「カフェ ケイブ」は、こだわりの焙煎方法で作られるコーヒーメニューをメインに展開するカフェ。カフェスペースだけでなく、同空間にパリのジュエリーブランドであるセルジュ・トラヴァル(SERGE THORAVAL)の旗艦店や期間限定ショップが開催できるスペースを備える。
さらに、アッシュ・ペー・フランスが運営するアートギャラリー「アザワイズギャラリー(Otherwise Gallery)」も併設され、国内外で活躍するアーティストのアート作品の展開・販売が行われる。
ウガンダ産コーヒー豆をこだわりの焙煎方法で
定番メニューのアイスコーヒーは、ウガンダの冠雪山 ルウェンゾリ山脈の麓で丁寧に栽培されたコーヒー豆を使用。“アフリカンムーン” と名付けられるコーヒー豆は、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが特徴だ。「カフェ ケイブ」では、浅煎り・中煎り・深煎りの三種類の焙煎方法によって提供される。
夏季限定のレモネードメニューも
季節限定メニューも注目だ。広島県の宮島口で作られる「瀬戸内クラフトレモネード」を使ったコーヒーレモネードは、“食べる” レモネードとして2024年9月末まで楽しめる。
【詳細】
カフェ ケイブ
オープン時期：2024年3月
住所：東京都港区南青山5-7-17 小原流会館B1F
営業時間：9:00-17:30(日曜定休)
※アザワイズギャラリーのみ12:00-19:00営業(日・月・火曜定休)
TEL：03-5485-0271
カフェメニュー：
・ホットコーヒー テイクアウト 756円、イートイン 770円
※浅煎り・中煎り・深煎りから選択可能。
・アイスコーヒー テイクアウト 756円、イートイン 770円
※アイスコーヒーは中煎りのみ
季節限定メニュー：
展開時期：2024年6月～9月末
・瀬戸内クラフトレモネード テイクアウト 756円、イートイン 770円
・瀬戸内クラフトレモネード使用コーヒーレモネード テイクアウト 756円、イートイン 770円
物販アイテム：
・焙煎豆(浅煎り・中煎り・深煎り) 100g 1,990円、200g 3,990円
・オリジナルサーモボトル(ホワイト・ブラック)2,990円
