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Frische Erdbeeren, Erdbeerkuchen, Erdbeersorbet: Die Erdbeersaison läuft. Sie brauchen ein bisschen Abwechslung? Wie wär's dann mal mit Erdbeersoße? Die kann man postwendend zusammen mit Crêpes verspeisen. Der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) hat ein Rezept dafür parat: Crêpes mit Erdbeeren und Erdbeersoße. Zutaten für vier Portionen:\- 1 kg Erdbeeren \- etwas Zitronensaft \- 1 TL Zucker \- 200 g Mehl \- 330 ml Milch \- 1 Ei \- 1 Eigelb \- 1 EL Öl \- 1 Prise Salz So geht’s:\- Das Mehl in die Milch einrieseln lassen und dabei mit einem Rührbesen gut rühren, um Klumpen zu ...
DPA (German)
Am 24. Juni endet traditionell die Spargelsaison. Wer sie über dieses Datum hinaus für sich verlängern will, der kann Spargel aber auch einfrieren. Und zwar sowohl den weißen als auch den grünen. Darauf weist der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) hin. Dafür sollte man den Spargel direkt nach dem Kauf schälen - bei Grünspargel reicht auch nur das untere Drittel - und die holzigen Enden abschneiden. Anschließend den Spargel portionsweise ins Gefrierfach geben. Will man den Spargel später zubereiten, muss man ihn dann übrigens nicht erst auftauen lassen. Man kann ihn direkt ...
DPA (German)
Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Abenteuer mit unseren Bruschetta Schnitzeln! Mit knusprig gebratenem Schweinefleisch, üppig belegt mit einer mediterranen Bruschetta-Mischung aus saftigen Tomaten, herzhaftem Knoblauch, pikanten Oliven und frischem Basilikum, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss. Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor, die Ihre Sinne verzaubert und Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Schnell zubereitet und unglaublich lecker - ein Muss für jeden Feinschmecker! Zutaten für 4 Personen: 1 Ciabatta-Brötchen (ca. 100 g)75 g paprikagefüllte Oliven1 Knoblauchzehe...
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Willkommen zu einer feinen französischen Delikatesse: Kartoffel-Cocottes - ein himmlisch-cremiges Vergnügen, das perfekt für Genießer ist. Zarte Kartoffelwürfel werden in einer erfrischenden Vinaigrette aus Zitronensaft, Senf und Olivenöl mariniert, bevor sie mit knusprigem Sellerie, saftigen Kirschtomaten, frischen Kräutern und aromatischen Oliven verfeinert werden. Die Cocottes werden mit einer cremigen Mischung aus Crème fraîche und Eigelb bedeckt und mit einer Scheibe junger Ziegenfrischkäse gekrönt, bevor sie im Ofen zu goldener Vollendung gebacken werden. Mit einem Hauch französischer Ra...
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Tauchen Sie ein in den herzhaften Genuss unseres Kartoffel-Rosenkohl-Auflaufs, der Gemütlichkeit auf Ihren Teller zaubert! Mit zarten Kartoffeln, aromatischem Rosenkohl, goldbraun gebratenen Zwiebelringen und einer cremigen Milch-Butter-Mischung, die mit frisch geriebener Muskatnuss verfeinert ist, vereint dieser Auflauf klassische Aromen zu einem wahren Gaumenschmaus. Der großzügige Belag aus mittelaltem Gouda verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Note. Genießen Sie die wohlige Gemütlichkeit dieses Auflaufs, während er im Backofen zu goldener Perfektion überbacken wird. Zutaten für 4 Per...
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Tauchen Sie ein in knusprig-goldenen Genuss mit unserem Rezept für gebratenen Spitzkohl! Dieses einfache und dennoch köstliche Gericht verbindet die Frische von Spitzkohl mit dem Aroma von Knoblauch, getrockneten Tomaten und Kapern. Begleitet von einem Hauch von Parmesan und neuen Kartoffeln ist es ein Fest für die Sinne. Entdecken Sie, wie sich zarte Spitzkohlblätter in einer perfekten Kombination aus Knusprigkeit und Zartheit vereinen. Zutaten für 4 Personen: 1 Bund Suppengrün2 kleine Spitzkohlköpfe2 Knoblauchzehen30 g getrocknete Tomaten8 EL OlivenölSalzPfeffer aus der Mühle1-2 EL Kapern Zu...
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In dieser herzhaften Zwiebelpfanne verfeinern knusprig gebräunte Zwiebeln sonnengelbe, zarte Eier-Spätzle. In nur 15 Minuten zaubern Sie mit frischer Petersilie und Butterschmalz eine unvergleichliche Köstlichkeit auf den Teller. Lassen Sie sich von dieser einfachen und dennoch delikaten Mahlzeit für 2 Personen verführen. Eine schwäbische Teigspäzialität entfaltet den Genussmoment für Gourmet der ländlichen Küche. Zutaten für 2 Personen: 250 g Zwiebeln2 EL MehlSalzPfeffer aus der Mühle½ Bund glatte Petersilie3 EL Butterschmalz1 Packung (400 g) Eier-Spätzle aus der Frischetheke Zubereitung: 1. ...
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Dieses Rezept ist ein Meisterwerk aus köstlichen Kontrasten und selbst für den anspruchsvollsten Gaumen eine wahre Offenbarung. Verwandeln Sie Ihre Küche in eine Gourmet-Oase mit diesem verlockenden Rezept für einen herzhaften Sauerkraut-Auflauf mit Miniknödeln. Diese kulinarische Kreation vereint zarte Kartoffelknödel, saftiges Kasseler, knackige Äpfel und cremiges Sauerkraut zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Begleitet von einer verführerischen Crème fraiche-Senf-Sauce und einem Hauch von knusprigem Bacon, ist dieser Auflauf eine einzigartige Komposition aus Aromen und Texturen, di...
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Geben Sie sich der Leichtigkeit und dem köstlichen Aroma dieses Rezeptes für eine erfrischende Zitronenschaumspeise mit süßen Himbeeren hin. Zaubern Sie den Geschmack des Sommers in jede Mahlzeit. Perfekt für warme Tage, als krönender Abschluss eines Festessens oder als persönliche Belohnung. Schmecken Sie das Beste, was die Natur zu bieten hat – vereint in einem Dessert, das Sie immer wieder genießen möchten. Zutaten für 4 Personen: 4 Blatt Gelatine150 g Himbeeren4 Eier (M)100 g Zuckerabgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone8 EL Zitronensaft120 g Schlagsahne Zubereitung: 1. Gelatine in kalt...
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Ein wahres Meisterwerk der Backkunst aus feinem Mürbeteig und cremiger Füllung mit knuspriger Hülle drumherum. Der Wechsel von hellem und dunklem Teig, durchzogen von köstlichem Kakao, zeichnet ein Muster, das Kunst und Genuss vereint. Hier treffen feinste Ricotta und zarter Schmand zusammen, begleitet vom charakteristischen Aroma der Vanille und geriebener Orangenschale. Zwischen den Schichten verbergen sich sorgfältig platzierte Himbeeren, die bei jedem Bissen eine Sensation von Fruchtigkeit freisetzen.Ein Hauch von Weichweizengrieß verleiht der Masse ihre traumhafte Konsistenz. Erleben Sie ...
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